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Les plats du bistro |
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| L'incontournable confit de canard des Landes |
12,80 |
| Le magret de Canard au poivre ou au miel |
13,50
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La saucisse basque aromatisée au piment
d'espelette, accompagnée de sa piperade |
10,80
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| Le parmentier au Boudin de Mauléon |
12,80
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| L'assiette comme au pays (boudin, saucisse, manchon de canard confit, piperade) |
13,00
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| La très belle entrecôte de chez Roger ( 350 Gr. ) |
17,90
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| La traditionnelle Côte
de Boeuf à la plancha pour 2 Personnes (sauces au choix) |
52,00
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| Le pavé de boeuf comme "avant" aux Halles |
13,00
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| Le Tartare de Buf préparé par le chef (façon aller retour si vous le désirez) |
12,90
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| Le hamburger oeuf à cheval et sa piperade qui court derrière |
12,90
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| Le Carpaccio de Buf et ses copeaux de parmesan |
11,80
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| Andouillette
A.A.A.A.A.* du Père Duval *(Association Amicale des Amateurs de l'Authentique Andouillette )
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13,90
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| Le Rognon de Veau Entier rôti graine de Moutarde |
16,00 |
| Le foie de Veau et sa tranche de Ventrèche comme couverture |
14,50 |
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